SOBRE GURMEET

LA SOSTENIBILIDAD GLOBAL DESDE LO LOCAL

GURMEET surgió gracias a la profesora de la Universidad de Alicante Rosa Mª Torres, confiando en sus alumnos de gastronomía, propuso realizar un proyecto como este y con mucha ilusión aceptamos el reto.

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¡Tenemos una misión!

Concienciar sobre la importancia de la gastronomía sostenible para el planeta, para la salud, la calidad de vida de las personas y la contribución de lo individual desde lo local. Por lo tanto, la gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.